Gli oleoliti e il massaggio: preziosi strumenti per la nostra salute

Ippocrate diceva:” Il cammino della salute passa da un bagno e da un massaggio aromatico quotidiano”. Ippocrate riteneva gli oleoliti e il massaggio preziosi strumenti terapeutici dove l’azione salutare di una manipolazione delicata veniva potenziata dalle forze risanatrici delle piante messe a macerare in oli vegetali. Il massaggio ha un effetto benefico e rinnovatore su […]

roveja

Riscopriamo un legume antico: la Roveja

La Roveja o pisello dei campi, dal latino Pisum Arvense è un legume antico, protagonista in passato dell’alimentazione dei pastori e dei contadini insieme ad altri legumi poveri. La Roveja è una varietà di pisello dal seme colorato che va dal verde scuro al marrone, fino al grigio. Nei secoli passati questo legume era prodotto […]

misty- gas

Consumare a tutto G.A.S.!!

Quali sono i vantaggi di acquistare attraverso un G.A.S.= gruppo di acquisto solidale? In questo Blog dove si tenta anche di sottolineare la stretta relazione tra l’uomo, il suo stile di vita e il suo impatto con l’ambiente, non si poteva non sottolineare l’importanza di un “ritorno alla Terra”, della necessità di operare delle scelte […]

cicerchia

Cicerchie con carote al curry

Le cicerchie con carote e curry è un piatto profumatissimo che piace veramente a tutti! La cicerchia  è uno dei  legumi più antichi, già nell’antico Egitto veniva comunemente usato per preparare pane, focacce e zuppe. La cicerchia è un legume riconosciuto prodotto agroalimentare tradizionale italiano dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali  per le regioni Lazio, […]

“Le Medichesse”, l’attitudine della donna alla Cura e alla Bellezza

Il termine “Medichesse” ci riporta ad immagini evocative, ad antiche saggezze. La figura affascinante della “Medichessa” ha radici profonde, la donna, infatti ha avuto da sempre una vocazione alla cura. Ricordo che la donna un tempo aveva il compito di  raccogliere e di preparare le erbe sia come cibo che per la preparazione di medicinali […]

arcobaleno di spezie

Come affrontare al meglio la stagione autunnale con l’aiuto della Medicina Ayurvedica

La Medicina Ayurvedica (dal sanscrito  Ayur: vita, longevità e Veda: conoscenza), ci insegna uno stile di vita che rafforza il benessere fisico e psicologico. Secondo la Medicina Ayurvedica ogni persona, come ogni cosa in natura (inclusi gli animali), ha la propria costituzione chiamata “Prakriti”, ossia i Dosha: Vata, Pitta e Kapha; la stessa analisi può essere […]

biscotti

Biscotti alla zucca, amaranto e curcuma per i nostri animali

La zucca si presta a tantissime ricette anche per i nostri amici animali! per questi profumatissimi biscotti ho usato: 100 grammi di farina di grano saraceno 200 grammi circa di farina integrale 100 grammi di amaranto già cotto 150 grammi zucca cotta 1 cucchiaino circa di curcuma mezzo cucchiaino di spalmolio un cucchiaio di olio […]

Risotto radicchio e barbabietola

Ieri grazie al gruppo G.A.S. (gruppo di acquisto solidale), sono riuscita a trovare del meraviglioso radicchio rosso, come non fare quindi un profumatissimo risotto? Il risotto al radicchio rosso è un primo piatto che racchiude i colori e gli aromi tipici della stagione autunnale, la barbabietola si sposa benissimo con l’amaro del radicchio e gli […]

tortino

Come cucino la Zucca oggi?

Le verdure sono una fonte di nutrimento essenziale e la Zucca è un ortaggio eccellente  da cucinare in questa stagione almeno una volta a settimana. La zucca previene le patologie cardiovascolari, l’alto contenuto di fibre favorisce il corretto funzionamento del transito intestinale e riequilibra la flora batterica. La presenza di magnesio aiuta il rilassamento muscolare […]

Grafico 5 elementi

La teoria della canna al vento secondo la Medicina Tradizionale Cinese

L’uomo, in Medicina Tradizionale  Cinese, è un insieme di energie in continua trasformazione, movimento e rinnovamento, le stagioni sono attive nel microcosmo umano sotto forma di meccanismi energetici interni. In tutte le culture ed in ogni epoca, religioni e sistemi filosofici hanno sempre cercato di capire le analogie e le relazioni armoniose che intercorrono tra […]

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